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在厨房油烟净化系统里，电场是油（烟）雾净化的主要部件。油烟净化器工作时，电场的阴极与阳极被加上高压直流电压，形成高压电场，高压电场能够吸附油烟、油雾粒子，合肥厨房油烟净化设备，从而达到净化的目的。

1、弹簧线型阴极针材质较软，且阴极两端固定，阴极线保持一定的张力，处于绷紧状态，厨房油烟净化设备工程，不容易偏离中心位置，不容易产生放生现象。

2、线型阴极产生的电场更为均匀，不会出现阴极针刺刺尖烟尘累积的现象（长毛刺现象）。

3、单个电场重量减轻4.9kg。

4、线型电场便于低成本更换阴极。

餐饮油烟净化器起到消毒、除味的作用，后通过过滤网格栅，厨房油烟净化设备厂家直销，排出洁净的空气。主要应用于饭店、宾馆、酒店、餐厅、机关食堂、学校食堂等。静电餐饮油烟净化器的工作原理是怎么进行的呢？餐饮油烟净化器是在吸收、消化国外先进技术基础上，采用机械、非热等离子技术组合的复合式处理，油烟气(含少量有机物)进入净化器后，利用机械过滤原理(该机械过滤网获国家专利产品)，将大颗粒油粒初滤。
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